布氏粘度測定儀（Brookfield Viscometer）是一種常用的粘度測量儀器，廣泛應用于化工、制藥、食品、涂料等行業(yè)。它通過測量流體在特定剪切條件下的粘度來提供有關(guān)材料流動特性的定量數(shù)據(jù)。以下是布氏粘度測定儀的工作原理及其關(guān)鍵組成部分。

一、工作原理

布氏粘度測定儀的基本原理是利用一個旋轉(zhuǎn)的測量桿（即轉(zhuǎn)子）在流體中旋轉(zhuǎn)時所需的扭矩來測量粘度。具體步驟如下：

轉(zhuǎn)子旋轉(zhuǎn)：布氏粘度計由電機驅(qū)動，使轉(zhuǎn)子在液體樣品中以恒定的速度旋轉(zhuǎn)。轉(zhuǎn)子的設計有多種形式，如螺旋型、圓柱型等，不同類型的轉(zhuǎn)子適用于不同的流體。

扭矩測量：流體對轉(zhuǎn)子的旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生阻力，這種阻力與流體的粘度成正比。布氏粘度計內(nèi)部配有傳感器（通常是電位計或負載傳感器），用于測量轉(zhuǎn)子旋轉(zhuǎn)時所需的扭矩。

計算粘度：根據(jù)所測得的扭矩和轉(zhuǎn)子的轉(zhuǎn)速，儀器可以通過預設的計算公式（基于流體動力學理論）來計算流體的粘度。布氏粘度計通常以厘泊（cP）或毫帕·秒（mPa·s）為單位給出粘度值。

二、關(guān)鍵組成部分

布氏粘度測定儀的主要組成部分包括：

轉(zhuǎn)子：用于在液體中旋轉(zhuǎn)的測量桿，其形狀和尺寸影響測量結(jié)果。

電機：驅(qū)動轉(zhuǎn)子旋轉(zhuǎn)，通常具有恒定的轉(zhuǎn)速。

溫度控制系統(tǒng)：有些布氏粘度計配備溫控系統(tǒng)，可以在測量過程中保持樣品溫度恒定，因為溫度對粘度影響顯著。

顯示器：用于顯示實時粘度值及其他參數(shù)（如扭矩、轉(zhuǎn)速等）。

控制單元：用于設置測量參數(shù)和進行數(shù)據(jù)記錄與分析。

三、應用范圍

布氏粘度測定儀適用于多種類型的流體，包括：

牛頓流體：如水、油、溶液等，粘度隨剪切速率變化不大。

非牛頓流體：如泥漿、涂料、乳液等，粘度隨剪切速率變化顯著。